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皇家一号娱乐场官网·致癌,杀精,降智...厨房里的这个东西竟然如此可怕?

发布时间: 2020-01-11 16:48:16    热度: 1963

皇家一号娱乐场官网·致癌,杀精,降智...厨房里的这个东西竟然如此可怕?

皇家一号娱乐场官网,hello,辟谣小队长豆儿君又上线啦!小豆儿今天很兴奋。因为这次需要“被正名”的对象,我真的爱它很久很久很久了~故事还得从我小时候讲起。

那时候小豆儿屋头比较穷,过得也造孽,没得啥子零嘴可以吃。一块糖精泡过的山楂版唐僧肉都要在嘴里呡一天,山上的野果子,地里的小蚂蚱,我都捞来吃过。(绝对属实,没卖惨吹牛)

吃味精的我

有一天,我突发奇想,跑到厨房切拿我妈炒菜的味精泡了一碗开水来喝,那感觉简直不摆了,只能说——惊!为!天!人!从那以后小豆儿就一直很爱吃味精,但...我妈不爱吃...不仅不爱,她还经常说:

吃嘛,吃了味精要变成憨包!

吃嘛,吃了味精要变成秃头!

吃嘛,吃了味精要得癌症!

惊呆

再后来,我弟来了,他也跟我一样,喜欢吃味精。于是我妈索性把家里的味精彻底断了,因为她又说:

吃嘛,吃了味精要杀精!

辟谣

所以,今天的这篇辟谣

是为了我自己

也是为了我弟弟

更是为了千千万万深爱着味精的宝贝们!

先说说,味精是爪子变出来的,味精主要是用红薯粉、玉米等作为原料进行发酵,然后经过一系列工艺制成的一种谷氨酸与钠的结合物。所以,味精又有个很高大上的名字,叫“谷氨酸钠”。

我是味精

味精99%的成分都是谷氨酸。如果说吃了味精真的要变瓜,要得癌症,要遭变成岳不群,那肯定就是谷氨酸的错。可是,谷氨酸究竟有没得这么可怕呢?嘿嘿...

人家科学家说,谷氨酸点都不可怕,不但不可怕,它还具有一定的营养价值哟!

事实上,味精在进入肠胃后很快就会分解出谷氨酸。谷氨酸会与体内的酮酸发生反应,形成谷酰氨,从而解除人体代谢过程中氨的毒害作用。

而且,谷氨酸还会参与脑内蛋白质和糖代谢,能改善脑功能。

不仅仅是味精,谷氨酸还广泛存在于许多食物中,比如我们每天都要吃的牛奶,鸡蛋,各种肉嘎嘎,还有香菇、西红柿等蔬菜,其实都含有大量的谷氨酸。

更“吓人”的是,母乳里的氨基酸组成中,20.3%都是谷氨酸。所以,如果味精真的会把人变成憨包的话,那不晓得有好多人在吃奶的年纪就已经瓜起了。

那就奇怪了噻,这么美味又神脑的东西,为啥子会被妖魔化得如此héi人呢?

这个嘛,得从一位叫郭浩名的美籍华裔医生讲起,话说有天,郭医生在一家中餐馆吃了顿饭,然后回家发现自己出现了颈部麻木,心慌和全身无力的症状。因此,郭医生就推测,肯定是中国厨师炒菜的时候,把味精放多了!

随后,郭医生就这件事写了封信寄给《新英格兰医学杂志》,没想到引起了轰动。不少人站出来声称自己吃过中餐后,也出现了类似症状,于是各种味精有害论开始纷至沓来。

有意思的是,人们还像模像样地给这种“可能是吃了中餐里的味精”而引起的莫名其妙病起了个名字——“中餐馆综合症”。

关于味精安全性的问题,其实早在1987年,联合国和世界卫生组织就已经明确表态了,

味精是无害的食品添加剂,后来,美国食品和药品管理局也搜集了上下五千年的资料,做了不少新的动物实验,最后得出的结论依然是。在现在的使用量、使用方法下长期食用味精对人体没有任何障碍

- 问&答 -

味精虽然无害,但谷氨酸却有一定的神经抑制作用,摄入过多会影响人的味觉,出现头晕胸闷,犯困的情况。同时,味精里除了谷氨酸,还含有一定量的钠(1g味精中钠含量约为136mg),吃多了当然会口干。所以吃味精最好别过量,尤其是有高血压和肾病的,吃不得咸其实就是因为对钠的摄入有限制,所以更应该少吃点味精。

我听说别个欧盟是限制吃味精的哒?

欧盟是限制,但不是限制吃,而是限制摄入量。

早些时候,欧盟食品安全局曾建议味精的摄入量“最大限额为每天每公斤体重30毫克。”很多人因此就认定肯定是味精有毒!

哎…你们搞醒豁没得哟?人家只是建议不要吃太多~要是按照你们这个逻辑,那盐巴也有摄入的建议上限,那岂不是盐巴也吃不得咯?

​吃鸡精是不是比吃味精要好一些?鸡精的主要成分也是味精,不存在好不好。

很多人觉得,鸡精是用鸡肉做的,不仅味道比味精好,营养价值也比化学合成的味精要高。

对不起,你想多了哈~鸡精其实就是味精的一种再加工产品,里面40%都是味精。之所以鸡精的味道比味精要好些,那是因为鸡精里面添加了助鲜剂和鸡肉粉。总之,只要你不像小豆儿那样拿味精来泡开水喝,日常炒菜用是完全没得问题的,放心大胆地吃!

如果说你口味重,多吃了点味精也不要怕,大不了跟我一样,考不起北大嘛。

五湖四海全讯网

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